以卤蛋为例-看全自动真空包装机在日常生活中的应用

卤蛋营养美味又方便，目前不少卤蛋是去壳后经过真空包装、再经过高温蒸煮制作而成，蛋品入味后味道更浓郁，保质时间也长，目前在包装环节，新型卤蛋全自动真空包装机广受欢迎，具体看一下。
在了解新型卤蛋全自动真空包装机之前，你可以先参考一下一枚卤蛋是如何制作的。

一是卤汁调制:先将香料装入纱布袋中,扎紧袋口。若用红曲将红曲用开水浸泡两次后,也装入纱布袋中。然后将纱布袋投入水中煮沸,再加入其他辅料,煮沸,待汤液呈酱红色,并透出香味后即可。,
二是原料蛋预处理:将鲜蛋洗净,放在清水中煮沸6-8分钟,待蛋白凝固后,捞出再浸入冷水中使蛋壳与蛋白分离然后捞出剥去蛋壳。为了加速卤蛋时卤料香味渗入蛋内,可在蛋白表面用小刀轻划几道裂纹。

三是开始制作卤蛋:将剥壳后的蛋投入卤汁中,用文火加热卤制15-25分钟,待卤汁香味渗入蛋内,蛋白变成酱色,蛋黄凝固后,即成卤蛋。
新型卤蛋全自动真空包装机在使用时，只需要人们将卤蛋制作完成，机器可以实现自动开袋、自动投料、抽真空、封口。一系列自动化工作一气呵成，一人可看管多台新型卤蛋全自动真空包装机，产能一分钟可包装100枚。
新型卤蛋全自动真空包装机自动给袋式包装机可以实现一机多用！袋宽和封口部位可实现一次性调整，只要袋子包装尺寸在袋宽70mm--120mm,袋长60mm-180mm范围内就可以使用；在制造设备时，为了实现一机多用，工程技术人员对设备进行改进，可实现袋宽和封口线位置一次调整，为企业包装多种型号产品提供便利，节约操作时间，提高产能。

新型卤蛋全自动真空包装机自动给袋式包装机就是为了提升企业自动化、机械化进程，节省劳动力而诞生的；给袋式设备可利用机械手对预制袋进行取袋、开袋、装填，抽真空和封口等功能，从而完成整个包装过程，全程无需人工操作，这样的工作方式对于企业而言，就再也不用担心劳动力短缺问题对企业的影响了。
因为卤蛋易受微生物污染而变质,因此卤好的蛋要保持清洁,之前零售新鲜卤蛋时一般当天卤制,当天销售食用,对未售完的卤蛋,要冷藏,且食用前要复卤。
   现在有了新型卤蛋全自动真空包装机，就不用如此繁琐了，经过真空包装的卤蛋再进行高温蒸煮，保质期可以延长至一年，同时又保留了蛋口的营养，所以咱们的生活越来越便捷了。